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Gnocchi al Forno con Funghi, Spinaci e Pollo

Gnocchi al Forno con Funghi, Spinaci e Pollo

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 🍄 1 confezione (8 once) di funghi freschi affettati
    • 🍗 1/2 pollo arrosto (3 libbre), disossato e sfilacciato
    • 1 confezione (16 once) di gnocchi di patate
    • 2 tazze di spinaci novelli

  • Salsa e Condimenti

    • 🧈 2 cucchiai di burro non salato
    • 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
    • 🥛 1 1/2 tazze di latte intero
    • 1 tazza di brodo di pollo
    • 🧂 1/2 cucchiaino di sale
    • 1/4 cucchiaino di noce moscata in polvere

  • Topping

    • 🧀 1/4 tazza di formaggio Parmigiano grattugiato

  • Altri Ingredienti

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 🧂 Sale e pepe nero macinato, a piacere

PASSI

1

Posiziona una griglia nella parte superiore del forno; preriscalda a 220°C.

2

Scalda l'olio in una grande padella a fuoco medio. Aggiungi i funghi e condisci con sale e pepe. Cuoci fino a quando iniziano ad ammorbidirsi, circa 4 minuti. Trasferisci su un piatto o una ciotola. Pulisci la padella.

3

Fai sciogliere il burro nella stessa padella. Incorpora la farina con una frusta fino a formare una pasta, per circa 3 minuti. Incorpora il latte e il brodo fino a ottenere un composto liscio. Porta a ebollizione, mescolando continuamente, fino a quando si sarà addensato, circa 5 minuti. Condisci con 1/2 cucchiaino di sale e noce moscata.

4

Aggiungi funghi, pollo, gnocchi e spinaci alla salsa. Mescola fino a quando gli gnocchi sono ricoperti e gli spinaci appassiscono, circa 3 minuti.

5

Versa il composto in una grande teglia da forno. Cospargi abbondantemente con formaggio Parmigiano.

6

Inforna nel forno preriscaldato fino a quando non inizia a gorgogliare, circa 20 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

452

Calorie

  • 40g
    Proteine
  • 20g
    Carboidrati
  • 23g
    Grassi

💡 Per risparmiare tempo, usa funghi già affettati e formaggio Parmigiano già grattugiato.Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 3 giorni e riscaldati al microonde o in forno.Per un'opzione vegetariana, sostituisci il pollo con zucchine saltate o tofu.