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Polenta al Forno con Pomodori Freschi e Parmigiano

Costo $7.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $7.5

INGREDIENTI

  • Base di Polenta

    • 💧 2 ¼ tazze di acqua
    • 🥛 1 tazza di latte
    • 🧈 1 cucchiaio di burro non salato
    • 1 tazza di polenta a cottura rapida
    • 🧀 1 tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
    • 🧈 1 cucchiaio di burro non salato, raffreddato e tagliato a pezzi

  • Condimenti

    • 🍅 Fette di pomodoro fresco
    • 🧀 ½ tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
    • ½ tazza di basilico fresco, tritato

PASSI

1

Preriscalda il forno a 450°F (230°C) e ungere una teglia da 8x8 pollici.

2

In una pentola, scalda l'acqua, il latte e 1 cucchiaio di burro a fuoco medio-alto; porta ad ebollizione. Incorpora la polenta fino a quando non si sarà addensata, circa 5 minuti.

3

Togli dal fuoco. Incorpora 1 tazza di formaggio Parmigiano e ½ del basilico tritato. Condisci con sale e pepe.

4

Trasferisci il composto di polenta nella teglia preparata, quindi disponi i pezzi di burro freddo sopra.

5

Inforna fino a quando non inizia a fare bolle e diventa dorato, circa 15-20 minuti.

6

Disponi decorativamente le fette di pomodoro sulla polenta cotta e cospargi con il restante basilico e formaggio Parmigiano.

7

Rimetti in forno e cuoci fino a quando i pomodori sono caldi e il Parmigiano si è sciolto e fatto bolle, circa 5-10 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

428

Calorie

  • 22g
    Proteine
  • 38g
    Carboidrati
  • 21g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un formaggio Parmigiano di alta qualità per un sapore migliore.Per un sapore extra, condisci i pomodori con olio d'oliva prima della cottura.Servi come contorno con pollo alla griglia o costolette di maiale per completare il pasto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.