CookPal AI
recipe image

Gelato al Pudding di Banana

Costo $7.5, salva $12.5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 10 Porzioni
  • $7.5

INGREDIENTI

  • Latticini

    • 🥛 1 ½ tazze di half-and-half
    • 🥛 1 tazza di panna da montare

  • Dolcificanti

    • 🍬 ½ tazza di zucchero di canna chiaro pressato
    • 🍬 ½ tazza di zucchero bianco

  • Aromi

    • 🧂 1 pizzico di sale
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

  • Uova

    • 🥚 2 uova grandi, sbattute

  • Frutta

    • 🍌 2 banane medie molto mature, schiacciate

  • Extra

    • 1 tazza di biscotti alla vaniglia sbriciolati

PASSI

1

Unite half-and-half, entrambi gli zuccheri e il sale in una padella a fuoco medio-basso; cuocete e mescolate fino a quando gli zuccheri non si sono sciolti.

2

Togliete dal fuoco e trasferite metà del composto caldo in una ciotola grande. Aggiungete le uova nella ciotola e sbattete fino a che non siano ben amalgamate. Versate nuovamente il composto nella padella. Unite la panna.

3

Cuocete e mescolate a fuoco medio-basso finché il composto non si è addensato e ricopre il retro di un cucchiaio.

4

Togliete dal fuoco e unite la vaniglia. Versate il composto cremoso su un colino a maglie sottili in una ciotola e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.

5

Unite le banane schiacciate al composto cremoso raffreddato, poi versatelo in una gelatiera e congelate secondo le istruzioni del produttore. Incorporate i biscotti sbriciolati negli ultimi 5-10 minuti di congelamento.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

332

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 41g
    Carboidrati
  • 18g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicuratevi che le banane siano molto mature per ottenere il miglior sapore.Per una consistenza extra, riservate alcuni biscotti alla vaniglia da spolverare sopra proprio prima di servire.Se non avete una gelatiera, versate il composto in un contenitore adatto al congelatore, mescolando ogni 30 minuti finché non sarà congelato, quindi incorporate i biscotti.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.