Pesto al Basilico Base

Name: Pesto al Basilico Base
Total time: 5 min
Yield: 6 Porzioni
Ingredients: 2 cucchiai di pinoli; 2 tazze di foglie di basilico fresco, senza gambi; 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato; ½ tazza di olio extravergine d'oliva; 🧀 ½ tazza di formaggio Parmigiano grattugiato

Costo $8, salva $6

Fonte: Recommended by CookPal

5 Min
6 Porzioni
$8

Pesto al Basilico Base

Costo $8, salva $6

Fonte: Recommended by CookPal

5 Min
6 Porzioni
$8

INGREDIENTI

Ingredienti principali
- 2 cucchiai di pinoli
- 2 tazze di foglie di basilico fresco, senza gambi
- 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato
- ½ tazza di olio extravergine d'oliva
- 🧀 ½ tazza di formaggio Parmigiano grattugiato

PASSI

Metti i pinoli in un solo strato in una padella asciutta a fuoco medio-basso. Cuoci, mescolando continuamente, fino a quando non saranno fragranti e dorati, da 3 a 5 minuti. Trasferiscili immediatamente su un piatto per interrompere il processo di cottura; lascia raffreddare per circa 5 minuti.

Combina i pinoli tostati, il basilico e l'aglio nella ciotola di un robot da cucina; frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Versa lentamente l'olio d'oliva con il robot in funzione a bassa velocità, fino a quando il composto non sarà liscio. Aggiungi il formaggio Parmigiano e frulla fino a che non sia appena combinato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

218

Calorie

4g
Proteine
2g
Carboidrati
22g
Grassi

💡 Suggerimenti

Tostare i pinoli ne esalta il sapore. Stai attento perché si bruciano rapidamente.Per un pesto più cremoso, puoi aggiungere più olio d'oliva o regolare gli ingredienti secondo necessità.Il pesto può essere conservato in frigorifero fino a una settimana o congelato per una conservazione più lunga.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.