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Biscotti base

Biscotti base

Costo $3, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 10 Porzioni
  • $3

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaio di lievito in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale

  • Grassi

    • ½ tazza di strutto

  • Liquidi

    • 🥛 ¾ tazza di latte freddo

PASSI

1

Preriscalda il forno a 450°F (230°C) e raccogli tutti gli ingredienti.

2

Setaccia la farina, il lievito in polvere e il sale insieme in una grande ciotola. Usa una forchetta o un tagliapasta per incorporare lo strutto fino a ottenere un composto che assomiglia a briciole grossolane.

3

Versa il latte nel composto di farina e mescola con una forchetta. Mescola fino a ottenere un impasto morbido, umido che si stacca dalla ciotola.

4

Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastalo brevemente (da 5 a 7 volte).

5

Stendi l'impasto in una sfoglia spessa 1/2 pollice e usa un tagliapasta infarinato per ritagliare i biscotti. Riarrotola l'impasto non utilizzato per ripetere il taglio.

6

Disponi i biscotti su una teglia non ungere e cuoci in forno preriscaldato per circa 10 minuti fino a doratura.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

191

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 20g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Mantieni lo strutto e il latte freddi per ottenere dei biscotti sfogliati.Evita di lavorare troppo l'impasto per prevenire biscotti duri.Per un sapore extra, spennella la parte superiore dei biscotti con burro fuso prima di infornarli.