CookPal AI
recipe image

Scones Britannici Base

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaino di cremor tartaro
    • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 🧂 1 pizzico di sale

  • Ingredienti Umidi/Grassi

    • 🧈 ¼ di tazza di burro freddo, a cubetti
    • ⅛ di tazza di zucchero bianco
    • 🥛 ½ tazza di latte, o secondo necessità
    • 🥛 2 cucchiai di latte

PASSI

1

Preriscalda il forno a 425°F (220°C) e rivesti una teglia con carta da forno.

2

Setaccia la farina, il cremor tartaro, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola grande.

3

Incorpora il burro fino a ottenere un composto simile a briciole fini. Aggiungi lo zucchero e tanto latte quanto basta per ottenere un impasto morbido.

4

Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata, piegalo 2 o 3 volte, stendilo fino a uno spessore di ¾ di pollice e ritaglia dei cerchi di 2 pollici. Disponi i cerchi sulla teglia e spennella la parte superiore con il latte.

5

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando i scones non saranno gonfiati e dorati, circa 10 minuti. Raffredda su una gratella prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

124

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 19g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi con panna rappresa, burro e la tua marmellata preferita per un'esperienza autentica del tè pomeridiano britannico.Evita di mescolare troppo l'impasto per mantenere una consistenza tenera e leggera.Prepara e congela i scones crudi per un uso futuro facile; cuocili direttamente dal congelatore, aggiungendo 2-3 minuti al tempo di cottura.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.