Insalata di manzo e funghi enoki
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 Porzioni
- $12
Insalata di manzo e funghi enoki
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 Porzioni
- $12
INGREDIENTI
Verdure
- 100g di lattuga (lavata accuratamente)
- 200g di funghi enoki
- 🥕 1/2 carota (tagliata a julienne)
Carne
- 🐄 150g di manzo (tagliato a fette sottili)
PASSI
Tagliare il manzo a fette sottili e insaporirlo leggermente con sale e pepe.
Scaldare una piccola quantità di olio d'oliva in una padella e saltare rapidamente il manzo. Una volta cotto, trasferirlo su un piatto.
Sbollentare brevemente i funghi enoki in acqua calda, sciacquarli con acqua fredda e rimuovere l'umidità in eccesso.
Mettere lattuga, funghi enoki e carote tagliate a julienne in una ciotola e aggiungere sopra il manzo saltato.
Mescolare 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di olio di sesamo, 1 cucchiaio di aceto e 1 cucchiaino di zucchero per fare il condimento e versarlo sull'insalata.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
200
Calorie
- 22gProteine
- 10gCarboidrati
- 8gGrassi
💡 Suggerimenti
Il manzo avrà comunque un buon sapore anche senza pre-condimento.Servire l'insalata subito dopo averla preparata per mantenere la freschezza.Aggiungere succo di limone al condimento rende il gusto ancora più fresco.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.