Taglia il manzo in pezzi di 3-4 cm e condisci con sale e pepe.

Trita la cipolla e riscalda una padella con un po' d'olio a fuoco medio.

Aggiungi l'aglio e la cipolla tritati nella padella e soffriggi fino a quando diventano trasparenti.

Aggiungi il manzo e soffriggi fino a quando la superficie diventa dorata.

Aggiungi la salsa di pomodoro e la foglia di alloro nella padella, porta a ebollizione a fuoco alto, quindi riduci a fuoco medio e cuoci per 30 minuti.