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Chili di Manzo, Fagioli e Birra

Chili di Manzo, Fagioli e Birra

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 900 grammi di macinato di manzo magro
    • 🧅 1 cipolla, tritata
    • 2 (340 grammi) barattoli di fagioli pinto, scolati e sciacquati bene
    • 💧 2 tazze d'acqua
    • 🍅 1 tazza di purea di pomodoro
    • ⅔ di tazza di peperone poblano tritato
  • Spezie e Condimenti

    • 1 cucchiaio di olio vegetale
    • 🧂 2 cucchiaini di sale
    • 3 cucchiai di polvere di peperoncino ancho
    • 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati
    • 1 cucchiaio di cumino in polvere
    • 1 cucchiaino di paprika
    • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
    • ⅛ di cucchiaino di cannella in polvere
    • 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
    • ¼ di cucchiaino di origano secco
    • ¼ di cucchiaino di peperoncino di Cayenna in polvere
  • Liquidi

    • 🍺 1 (340 grammi) bottiglia di birra

PASSI

1

Scalda una pentola grande a fuoco alto; versa l'olio vegetale. Cuoci il macinato di manzo, la cipolla e il sale finché la carne non diventa marrone e il liquido evapora, circa 4 minuti. Riduci a fuoco medio-alto e aggiungi la polvere di peperoncino, l'aglio, il cumino, la paprika, il pepe nero e la cannella. Mescola fino a quando le spezie non si scuriscono, circa 3-4 minuti.

2

Versa la birra, poi aggiungi l'acqua, la purea di pomodoro, il cacao in polvere, l'origano e il peperoncino di Cayenna. Mescola bene il composto, porta a ebollizione e riduci il fuoco a medio-basso. Lascia cuocere per 30 minuti.

3

Aggiungi i fagioli pinto e il peperone poblano, mescolando bene. Fai sobbollire per altri 30 minuti fino a quando i peperoni non sono teneri e i sapori si fondono. Aggiungi acqua se lo stufato diventa troppo denso.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

649

Calorie

  • 33g
    Proteine
  • 27g
    Carboidrati
  • 44g
    Grassi

💡 Usa una birra scura per un sapore più intenso nel chili.Servi con guarnizioni come formaggio grattugiato, panna acida o coriandolo tritato per un gusto più ricco.Regola il livello di piccantezza aumentando o diminuendo il peperoncino di Cayenna in base alle preferenze personali.