Chili di Manzo, Fagioli e Birra

Name: Chili di Manzo, Fagioli e Birra
Total time: 70 min
Yield: 6 Porzioni
Ingredients: 900 grammi di macinato di manzo magro; 🧅 1 cipolla, tritata; 2 (340 grammi) barattoli di fagioli pinto, scolati e sciacquati bene; 💧 2 tazze d'acqua; 🍅 1 tazza di purea di pomodoro; ⅔ di tazza di peperone poblano tritato; 1 cucchiaio di olio vegetale; 🧂 2 cucchiaini di sale; 3 cucchiai di polvere di peperoncino ancho; 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati; 1 cucchiaio di cumino in polvere; 1 cucchiaino di paprika; 1 cucchiaino di pepe nero macinato; ⅛ di cucchiaino di cannella in polvere; 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere; ¼ di cucchiaino di origano secco; ¼ di cucchiaino di peperoncino di Cayenna in polvere; 🍺 1 (340 grammi) bottiglia di birra

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

70 Min
6 Porzioni
$15

Chili di Manzo, Fagioli e Birra

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

70 Min
6 Porzioni
$15

INGREDIENTI

Ingredienti Principali
- 900 grammi di macinato di manzo magro
- 🧅 1 cipolla, tritata
- 2 (340 grammi) barattoli di fagioli pinto, scolati e sciacquati bene
- 💧 2 tazze d'acqua
- 🍅 1 tazza di purea di pomodoro
- ⅔ di tazza di peperone poblano tritato
Spezie e Condimenti
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 🧂 2 cucchiaini di sale
- 3 cucchiai di polvere di peperoncino ancho
- 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- ⅛ di cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
- ¼ di cucchiaino di origano secco
- ¼ di cucchiaino di peperoncino di Cayenna in polvere
Liquidi
- 🍺 1 (340 grammi) bottiglia di birra

PASSI

Scalda una pentola grande a fuoco alto; versa l'olio vegetale. Cuoci il macinato di manzo, la cipolla e il sale finché la carne non diventa marrone e il liquido evapora, circa 4 minuti. Riduci a fuoco medio-alto e aggiungi la polvere di peperoncino, l'aglio, il cumino, la paprika, il pepe nero e la cannella. Mescola fino a quando le spezie non si scuriscono, circa 3-4 minuti.

Versa la birra, poi aggiungi l'acqua, la purea di pomodoro, il cacao in polvere, l'origano e il peperoncino di Cayenna. Mescola bene il composto, porta a ebollizione e riduci il fuoco a medio-basso. Lascia cuocere per 30 minuti.

Aggiungi i fagioli pinto e il peperone poblano, mescolando bene. Fai sobbollire per altri 30 minuti fino a quando i peperoni non sono teneri e i sapori si fondono. Aggiungi acqua se lo stufato diventa troppo denso.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

649

Calorie

33g
Proteine
27g
Carboidrati
44g
Grassi

💡 Usa una birra scura per un sapore più intenso nel chili.Servi con guarnizioni come formaggio grattugiato, panna acida o coriandolo tritato per un gusto più ricco.Regola il livello di piccantezza aumentando o diminuendo il peperoncino di Cayenna in base alle preferenze personali.