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Zuppa di Manzo, Funghi e Orzo

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 190 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Carne

    • 🥩 900 grammi di carne per stufato, tagliata a pezzi piccoli

  • Verdura

    • 🧅 1 ½ cipolla, tritata
    • 🍃 3 gambi di sedano, tritati
    • 🥕 3 carote, tritate
    • 🍄 450 grammi di funghi, affettati

  • Cereali

    • 230 grammi di orzo perlato

  • Olio e Grassi

    • 1 cucchiaio di olio vegetale

  • Base per Zuppa

    • 🥣 3,5 litri di brodo di manzo

PASSI

1

Cuocere la carne per stufato in una grande padella a fuoco medio fino a doratura completa, da 5 a 7 minuti; trasferire in una grande pentola.

2

Scaldare l'olio vegetale nella stessa padella a fuoco medio; cuocere e mescolare cipolla, sedano e carota nell'olio caldo fino a quando le cipolle non saranno tenere, circa 5 minuti. Aggiungere il composto di verdure alla carne nella pentola.

3

Versare il brodo di manzo nella pentola.

4

Mescolare l'orzo perlato nel brodo.

5

Mettere la zuppa a fuoco medio-basso, portare a ebollizione e cuocere, mescolando occasionalmente, finché la carne non sarà completamente tenera, circa 2 ore.

6

Mescolare i funghi nella zuppa; cuocere per un'altra ora.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

554

Calorie

  • 38g
    Proteine
  • 44g
    Carboidrati
  • 25g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Questa ricetta migliora nel sapore se refrigerata durante la notte e riscaldata il giorno successivo.Puoi usare brodo di manzo a basso contenuto di sodio per ridurre il contenuto totale di sodio.Servi con pane appena sfornato per un pasto completo.Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigo per un massimo di 5 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.