Mescolare la maionese, la salsa Sriracha, il succo di cetriolo sott'aceto, la senape, l'aglio in polvere, lo zucchero e il sale in una ciotola per ottenere la salsa comeback. Mettere in frigorifero per 1 ora. Mettere da parte 6 cucchiaini per i panini; conservare il resto della salsa per un altro utilizzo.

Rivestire il fondo di una padella profonda con uno strato sottile di olio. Scaldare a fuoco medio. Aggiungere la cipolla in uno strato di circa 1/2 pollice su tutta la padella. Coprire e lasciar cuocere fino a quando non diventa fragrante, da 3 a 4 minuti. Abbassare il fuoco a medio-basso, mescolare e coprire nuovamente.

Mentre la cipolla sta cuocendo, combinare la carne macinata, il condimento e la salsa Worcestershire in una ciotola. Formare 6 piccole polpette.

Mescolare la cipolla nella padella per evitare che si bruci. Posizionare le polpette sopra il letto di cipolle e coprire la padella. Cuocere per 2 minuti.

Girare gli hamburger. Mettere mezza fetta di formaggio americano sopra ogni hamburger e alcune fette di cetriolo sopra il formaggio. Mettere entrambe le metà dei panini impilati con la parte interna rivolta verso il basso sopra ogni hamburger. La parte superiore del panino dovrebbe toccare il formaggio e i cetrioli. Coprire per far cuocere al vapore i panini e cuocere gli hamburger finché non sono più rosa al centro, da 3 a 5 minuti in più.