Stufato di Manzo Belga
Costo $20, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porzioni
- $20
Stufato di Manzo Belga
Costo $20, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porzioni
- $20
INGREDIENTI
Carne
- 🥩 1 chilo di carne per stufato, tagliata a cubetti di 1 pollice
Ingredienti Base
- 🌾 ⅜ di tazza di farina multiuso
- 🧈 ¼ di tazza di burro
Verdure
- 🧅 4 cipolle, tritate
- 🥕 2 carote, tagliate a pezzi di 1 pollice
Liquidi e Condimenti
- 💧 1 ⅔ di tazza di acqua
- 🍺 1 (12 once liquide) lattina o bottiglia di birra scura
- 🌿 1 rametto di timo fresco
- 2 foglie di alloro
- 🧂 Sale e pepe nero macinato a piacere
- 🟡 1 cucchiaio di senape pronta
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 🍬 2 cucchiai di zucchero di canna
Altro
- 🍞 1 fetta di pane
PASSI
Infarinate la carne. In una pentola olandese, fate sciogliere il burro a fuoco medio. Fate rosolare la carne nel burro, quindi aggiungete le cipolle e fatele cuocere fino a doratura. Aggiungete l'acqua e l'aceto. Condite con timo, foglie di alloro, sale e pepe a piacere. Coprite e lasciate sobbollire per 30 minuti.
Aggiungete la birra. Spalmate la senape sul pane, poi unite il pane e le carote alla carne. Coprite e fate sobbollire per altri 30 minuti. Incorporate lo zucchero di canna.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
428
Calorie
- 23gProteine
- 18gCarboidrati
- 28gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un sapore migliore, utilizzate una buona birra belga.Regolate la quantità di zucchero di canna in base al livello di dolcezza desiderato.Servite con patatine fritte o pane per assorbire la salsa.Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 3 giorni e il sapore migliora dopo averli riscaldati!
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.