La Pecan Cream Pie di Bertha
Costo $8, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 Porzioni
- $8
La Pecan Cream Pie di Bertha
Costo $8, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 Porzioni
- $8
INGREDIENTI
Base della Torta
- 1 crosta per torta (9 pollici), cotta
Ripieno alla Crema
- 🥚 4 tuorli d'uovo
- 🥛 2 tazze di latte
- 🧂 ⅔ di tazza di zucchero bianco
- ⅓ di tazza di amido di mais
- 🧂 1 pizzico di sale
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di noci pecan tritate
Topping al Merengue
- 🥚 4 albumi d'uovo
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- 🧂 6 cucchiai di zucchero bianco
- ¼ di tazza di noci pecan tritate
PASSI
Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C).
Nella parte superiore di un bagnomaria, unisci i tuorli d'uovo, il latte, ⅔ di tazza di zucchero, l'amido di mais e il sale. Cuoci, mescolando continuamente, fino a quando il composto non si addensa.
Incorpora ½ cucchiaino di vaniglia e 1 tazza di noci pecan. Versa il ripieno nella crosta della torta cotta.
In una grande ciotola di vetro o metallo, sbatti gli albumi d'uovo fino a renderli spumosi. Aggiungi ½ cucchiaino di vaniglia e incorpora gradualmente 6 cucchiai di zucchero bianco, continuando a sbattere fino a formare picchi rigidi.
Distribuisci il merengue sopra la torta, coprendola completamente. Cospargi con ¼ di tazza di noci pecan tritate.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-15 minuti, o fino a quando il merengue non diventa delicatamente dorato.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
396
Calorie
- 8gProteine
- 47gCarboidrati
- 21gGrassi
💡 Suggerimenti
Assicurati che la crosta della torta sia completamente cotta e raffreddata prima di aggiungere il ripieno alla crema.Usa una ciotola pulita e priva di grasso per sbattere gli albumi per garantire una consistenza ottimale del merengue.Lascia raffreddare completamente la torta prima di servirla per consentire al ripieno di solidificarsi.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.