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Migliore Torta Pound al Cioccolato

Migliore Torta Pound al Cioccolato

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti Umidi

    • ½ tazza di strutto
    • 🧈 1 tazza di burro, ammorbidito
    • 🥚 5 tuorli d'uovo
    • 🥚 5 albumi d'uovo
    • 🥛 1 ¼ tazze di latte
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • ½ cucchiaino di estratto di mandorla

  • Ingredienti Secchi

    • 🍚 3 tazze di zucchero bianco
    • 🌾 3 tazze di farina per tutti gli usi
    • 🧂 ½ cucchiaino di lievito in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 🍫 ½ tazza di cacao amaro in polvere
    • 🌰 ½ cucchiaino di cannella in polvere

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Ungi e infarina uno stampo da bundt di 10 pollici.

2

Monta lo strutto e il burro fino ad ottenere un composto leggero e spumoso, aggiungendo gradualmente lo zucchero. Mescola bene alla velocità media di una planetaria.

3

Aggiungi i tuorli d'uovo uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

4

Setaccia insieme la farina, il lievito, il sale, il cacao e la cannella.

5

Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi setacciati al composto cremoso alternandoli con il latte, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi. Mescola fino a che non siano appena incorporati dopo ogni aggiunta.

6

Incorpora l'estratto di vaniglia e quello di mandorla.

7

In una ciotola pulita, monta gli albumi d'uovo fino a formare picchi rigidi.

8

Incorpora delicatamente gli albumi montati nell'impasto fino a quando non ci sono più striature. Versa l'impasto nello stampo preparato.

9

Cuoci nel forno preriscaldato per 75 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

10

Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, quindi rimuovi e lascia raffreddare completamente su una gratella.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

570

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 78g
    Carboidrati
  • 27g
    Grassi

💡 Per un sapore più ricco, utilizza cacao in polvere di alta qualità.Servi la torta pound al cioccolato leggermente calda con una cucchiaiata di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.Puoi congelare questa torta fino a 3 mesi; avvolgila stretta nella pellicola trasparente e nella stagnola.