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Miglior Panettone Natalizio

Costo $12.5, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porzioni
  • $12.5

INGREDIENTI

  • Frutta Secca

    • ¼ di tazza di mirtilli rossi secchi
    • ¼ di tazza di ribes secchi
    • 🍒 ⅛ di tazza di ciliegie secche tritate
    • 🥭 ⅛ di tazza di mango secco tritato
    • ⅛ di tazza di cedro candito tritato

  • Liquidi

    • ¼ di tazza di rum scuro
    • 6 cucchiai di rum scuro (o più se necessario)
    • 🥛 2 cucchiai di latte
    • ¼ di tazza di melassa non solforata

  • Ingredienti Base

    • 🧈 ½ tazza di burro non salato, ammorbidito
    • ¼ di tazza di zucchero di canna
    • 🥚 1 uovo grande
    • ½ tazza di farina per tutti gli usi
    • 🧂 ¼ di cucchiaino di sale
    • ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
    • ⅛ di cucchiaino di bicarbonato di sodio

  • Noci

    • ¼ di tazza di noci pecan tritate

PASSI

1

Raccogliere tutti gli ingredienti.

2

Mettere in ammollo i mirtilli rossi, il ribes, le ciliegie, il mango e il cedro in ¼ di tazza di rum; coprire ermeticamente e lasciare a temperatura ambiente per 24 ore.

3

Preriscaldare il forno a 325°F (165°C). Preparare una teglia rotonda da 6 pollici con spray da cucina e carta forno.

4

Montare il burro e lo zucchero per 3 minuti fino a ottenere un composto leggero; incorporare l'uovo.

5

Mescolare farina, sale, cannella e bicarbonato. Aggiungere alternativamente la melassa e il latte al composto di burro; mescolare brevemente dopo ogni aggiunta.

6

Incorporare delicatamente i frutti in ammollo e le noci pecan. Trasferire l'impasto nella teglia e livellare la superficie.

7

Cuocere per 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti non esce pulito.

8

Far raffreddare per 10 minuti nella teglia; irrorare con 2 cucchiai di rum.

9

Avvolgere il dolce in un panno di formaggio inumidito con 1 cucchiaio di rum, quindi in carta forno.

10

Sigillare in un contenitore ermetico e conservare a temperatura ambiente per almeno 10 settimane prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

302

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 33g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Mettere in ammollo la frutta per almeno 24 ore migliora il sapore.Invecchiare il dolce per 10 settimane consente ai sapori di svilupparsi pienamente.Tenere il panno di formaggio umido con rum se conservato per un lungo periodo.Servire con panna montata o crema pasticcera per una presentazione festiva.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.