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Migliore Torta di Pollo Fatta in Casa

Migliore Torta di Pollo Fatta in Casa

Costo $18, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Porzioni
  • $18

INGREDIENTI

  • Grassi

    • 🧈 6 cucchiai di burro
    • 🥛 ½ tazza di panna da montare

  • Verdure

    • 🧅 1 tazza di cipolla finemente tritata
    • 🥕 ¾ tazza di carote a dadini
    • ½ tazza di sedano a dadini
    • 1 tazza di piselli surgelati
    • 2 cucchiai di prezzemolo fresco finemente tritato

  • Erbe e Spezie

    • 🧂 1 ½ cucchiaini di sale kosher
    • 1 cucchiaino di rosmarino fresco finemente tritato (opzionale)
    • 🧂 sale e pepe nero macinato a piacere

  • Proteine

    • 4 tazze di petto di pollo cotto a dadini

  • Articoli per la Pasticceria

    • ⅓ tazza di farina per tutti gli usi
    • 1 (14.1 once) confezione di croste per torte refrigerate pronte all'uso

  • Liquidi

    • 1 ½ tazze di brodo di pollo

PASSI

1

Preriscalda il forno a 220 gradi Celsius.

2

Fai sciogliere il burro in una grande padella profonda a fuoco medio-alto. Aggiungi cipolla, carota, sedano, sale e rosmarino e cuoci, mescolando spesso, fino a quando la cipolla non diventa traslucida, circa 5 minuti. Incorpora la farina e cuoci per 1 minuto.

3

Incorpora il brodo di pollo e la panna e porta ad ebollizione. Riduci il calore e cuoci, mescolando spesso, fino a che il composto non si addensa e diventa cremoso e le verdure hanno iniziato ad ammorbidirsi, circa 5 minuti. Incorpora il pollo, i piselli e il prezzemolo fino a che non saranno ben amalgamati. Condisci con sale e pepe e rimuovi dal fuoco.

4

Metti una crosta sul fondo di una teglia per torte da 9 pollici. Aggiungi il ripieno e metti la seconda crosta sopra. Premi insieme le croste per sigillarle intorno ai bordi e usa le dita per arricciare l'impasto. Fai dei taglietti in alto e trasferisci su una teglia con bordo.

5

Inforna nel forno preriscaldato fino a doratura e bollore, circa 30 minuti. Copri i bordi con carta stagnola durante la cottura se diventano troppo marroni. Lascia riposare 10 minuti prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

542

Calorie

  • 25g
    Proteine
  • 32g
    Carboidrati
  • 35g
    Grassi

💡 Usa un'insalata verde piccante con vinaigrette come contorno per bilanciare la ricchezza della torta di pollo.Se i bordi della crosta diventano troppo scuri rapidamente, coprili con carta stagnola durante la cottura.Le croste per torte refrigerate possono risparmiare tempo ed energia rispetto a quelle fatte in casa.