Distribuite le fette di pane tostato su teglie da forno e lasciatele a temperatura ambiente fino a quando non diventano dure, circa 24 ore.

Preriscaldate il forno a 325°F (165°C). Ungete leggermente una teglia da forno di dimensioni 9x13 pollici.

Sbriciolate le fette di pane con un matterello. Trasferite le briciole in una ciotola capiente.

Fate sciogliere il burro in una pentola di medie dimensioni a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e il sedano; cuocete e mescolate fino a quando non diventano morbidi, da 5 a 7 minuti. Togliete dal fuoco e scolate.

Aggiungete il brodo di pollo e le uova alle briciole di pane; mescolate fino a combinare e inumidire, ma non rendere pastoso. Aggiungete acqua, se necessario, per ottenere la consistenza desiderata. Incorporate la cipolla e il sedano cotti, la salvia, l'aglio in polvere; aggiustate di sale e pepe.

Premete il composto per il ripieno nella teglia preparata.

Cuocete nel forno preriscaldato fino a quando la superficie non diventa marrone e croccante, circa 1 ora.