Migliori Fagioli Rifritti
Costo $3.5, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 8 Porzioni
- $3.5
Migliori Fagioli Rifritti
Costo $3.5, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 8 Porzioni
- $3.5
INGREDIENTI
Legumi
- 1 ¾ tazze di fagioli pinto secchi
Verdure
- 🧅 1 tazza di cipolla gialla tritata
- 🧄 2 spicchi d'aglio grandi, tritati
- 🍅 ⅔ di tazza di pomodori a dadini arrostiti al fuoco
Spezie e condimenti
- 1 cucchiaio di polvere di chili
- 2 cucchiaini di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di semi di sedano
- 🧂 ¾ di cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di salsa piccante (come Tapatio)
- ¼ di cucchiaino di origano messicano secco
- ¼ di cucchiaino di pepe di Caienna
PASSI
Metti i fagioli pinto in una ciotola e coprili con 2 pollici d'acqua. Lasciali in ammollo per 8 ore o tutta la notte.
Scola i fagioli. Trasferiscili in una pentola media e coprili con acqua di circa 1 pollice. Aggiungi cipolla, aglio, polvere di chili, cumino, semi di sedano, sale e pepe nero. Porta a ebollizione, poi abbassa il fuoco a basso, copri e cuoci per 1 ora e mezza.
Usa un colapasta per separare il liquido dai solidi. Trasferisci i solidi in un robot da cucina. Aggiungi pomodori a dadini, salsa piccante, origano e pepe di Caienna; frulla fino alla consistenza desiderata.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
169
Calorie
- 10gProteine
- 31gCarboidrati
- 1gGrassi
💡 Suggerimenti
Per risparmiare tempo, puoi usare una pentola a pressione per cuocere i fagioli ammollati in circa 30 minuti ad alta pressione.Se preferisci una consistenza più grossolana, impulsa i fagioli invece di frullarli completamente lisci.Aggiungi i tuoi topping preferiti come formaggio grattugiato o coriandolo per migliorare il sapore.Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 4 giorni o congela fino a 3 mesi.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.