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Insalata di fagioli neri e riso

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🧅 1/2 tazza di cipolla, tritata
    • 1/2 tazza di peperone, tritato
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato

  • Cereali e legumi

    • 🍚 1 tazza di riso integrale, cotto e raffreddato
    • 1 lattina (15 once) di fagioli neri, a basso contenuto di sodio, scolati e sciacquati

  • Condimenti e spezie

    • 1/4 di tazza di aceto di riso
    • 🧂 1/2 cucchiaino di sale
    • 1/4 di cucchiaino di pepe nero
    • Polvere di senape
    • 2 cucchiai di olio vegetale

PASSI

1

Lavarsi le mani con acqua e sapone.

2

In una ciotola, mescolare insieme cipolla, peperone, riso e fagioli neri.

3

In un barattolo con coperchio ermetico, combinare aceto di riso, polvere di senape, aglio, sale, pepe nero e olio vegetale. Agitare fino a quando il condimento è ben miscelato.

4

Versare il condimento sopra il composto di fagioli e mescolare per distribuire uniformemente.

5

Mettere l'insalata in frigorifero per almeno un'ora. Servire fredda come contorno o piatto principale.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 32g
    Carboidrati
  • 8g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Cuocere il riso in anticipo e lasciarlo raffreddare per ottenere una consistenza migliore nell'insalata.Usare una varietà di colori di peperoni per una presentazione più vivace.Per un sapore aggiuntivo, aggiungere coriandolo tritato o una spruzzata di succo di lime al condimento.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.