Unisci il latte, 1 cucchiaio di zucchero e il lievito in una ciotola grande. Incorpora i tuorli d'uovo e la panna. Lasciare riposare per 10 minuti.

Mescola insieme la farina, ¼ di tazza di zucchero e il sale. Aggiungi il burro freddo fino ad ottenere un composto simile a briciole grossolane. Incorpora il composto di lievito. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lasciala in frigorifero per 4 ore.

Trasferisci l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata. Dividi l'impasto in tre parti e forma delle palline. Mescola le more con lo zucchero.

Preriscalda il forno a 375°F (190°C). Ungi una teglia.

Stendi ogni pallina in un rettangolo di 9x12 pollici. Distribuisci uniformemente le more sul terzo centrale. Fai 9 tagli obliqui su ogni lato. Crea una treccia piegando alternativamente le strisce sopra le more. Disponi le trecce sulla teglia preparata. Lasciale lievitare fino al raddoppio, circa 1 ora.