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Barrette per colazione ai mirtilli e banana

Barrette per colazione ai mirtilli e banana

Costo $8.5, salva $7

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 9 Porzioni
  • $8.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 1 ⅓ tazze di fiocchi d'avena
    • ⅓ di tazza di fichi secchi tagliati grossolanamente
    • ¼ di tazza di mandorle tritate grossolanamente
    • ¼ di tazza di semi di girasole
    • 1 cucchiaio di semi di lino
    • 1 cucchiaio di semi di girasole

  • Ingredienti umidi

    • 🍌 1 tazza di banane mature schiacciate
    • ⅓ di tazza di burro di arachidi liscio
    • 2 cucchiai di miele
    • 🥚 2 albumi grandi

  • Aggiunte

    • ⅔ di tazza di mirtilli freschi

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Fodera una teglia quadrata da 8 pollici con carta da forno, lasciando 1 pollice di carta che sporge dai lati.

2

Mescola i fiocchi d'avena, i fichi, le mandorle e 1/4 di tazza di semi di girasole in una ciotola.

3

Mescola insieme le banane, il burro di arachidi e il miele in una pentola a fuoco medio-basso fino a quando non si saranno completamente sciolti e amalgamati, per circa 5 minuti. Togli la pentola dal fuoco.

4

Sbatti gli albumi insieme in una ciotola fino a ottenere una consistenza schiumosa. Mescola il composto di banane negli albumi e sbatti fino a ottenere un composto liscio; aggiungi il composto di fiocchi d'avena e mescola fino a ottenere un impasto ben combinato. Incorpora delicatamente i mirtilli all'impasto. Premi l'impasto nella teglia preparata; cospargi con semi di lino e 1 cucchiaio di semi di girasole.

5

Inforna nel forno preriscaldato fino a doratura, per circa 30 minuti. Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a barrette.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

211

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 26g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Assicurati che le banane siano completamente mature per massimizzare la dolcezza naturale.Cospargi semi di lino o girasole extra per maggiore croccantezza e nutrizione.Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni o nel congelatore per una maggiore durata.Usa la carta da forno per sollevare facilmente le barrette dalla teglia per il taglio.