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Torta alla crema di mirtilli

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 16 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Pasta frolla

    • 1 ricetta di pasta per una crosta singola di torta (10 pollici)

  • Dolcificanti e spezie

    • 🧂 1 tazza di zucchero bianco
    • 🧂 1 pizzico di sale
    • 🍋 1 cucchiaio di succo di limone

  • Uova

    • 🥚 2 tuorli d'uovo
    • 🥚 2 albumi d'uovo

  • Latte e creme

    • 🥛 ¼ di tazza di latte

  • Frutta

    • 1 litro di mirtilli freschi

  • Farine/Amidi

    • 1 cucchiaio di tapioca a cottura rapida
    • 🍞 1 cucchiaio di farina multiuso

PASSI

1

Preriscalda il forno a 425°F (220°C). Prepara la pasta per la torta e mettila in una teglia per torte profonda da 10 pollici.

2

Monta i tuorli d'uovo con un mixer elettrico ad alta velocità fino a renderli chiari. Aggiungi gradualmente 1 tazza di zucchero mentre mescoli fino a ottenere un composto spesso e chiaro. Incorpora la tapioca, il sale e il succo di limone, seguiti dal latte e incorpora delicatamente i mirtilli.

3

Monta gli albumi d'uovo a neve ferma in una ciotola separata. Incorporali delicatamente al composto di mirtilli.

4

Combina lo zucchero rimanente (1 cucchiaio) con la farina e cospargilo sul fondo della crosta di torta non cotta. Versa il ripieno nella crosta preparata.

5

Cuoci per 10 minuti a 425°F (220°C), poi abbassa la temperatura a 350°F (175°C) e cuoci per altri 40-60 minuti fino a quando la torta non si sarà solidificata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

160

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 27g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che i mirtilli siano distribuiti uniformemente per diffondere il sapore.Monta accuratamente gli albumi d'uovo per ottenere le punte rigide necessarie per la meringa.Lascia raffreddare completamente la torta prima di servirla per evitare problemi di taglio.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.