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Torta ai mirtilli in barattolo

Torta ai mirtilli in barattolo

Costo $20, salva $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 42 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Main

    • 7 litri di mirtilli freschi
    • 🧂 4 ½ tazze di zucchero bianco
    • 🍋 3 cucchiai di succo di limone
    • 🧂 1 cucchiaio di sale
    • 💧 10 tazze di acqua
    • 1 tazza di amido di mais

PASSI

1

Metti i mirtilli, lo zucchero, il succo di limone, il sale e 8 tazze di acqua in una grande pentola non reattiva e porta a ebollizione a fuoco alto.

2

Dissolvi l'amido di mais nelle restanti 2 tazze di acqua e mescola nel composto di mirtilli in ebollizione fino a quando si sarà addensato. Cuoci e mescola per altri 2 minuti.

3

Versa il composto in 7 barattoli da un quarto sterilizzati con coperchi e anelli.

4

Tratta i barattoli in un'autoclave per 5 minuti a 5 libbre di pressione.

5

Rimuovi i barattoli dall'autoclave e posizionali su una superficie coperta di stoffa o legno, distanziati tra loro, fino a completo raffreddamento.

6

Una volta freddi, premi la parte superiore di ogni coperchio con il dito per assicurarti che la chiusura sia stretta. I barattoli sigillati possono essere conservati fino a un anno.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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161

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 41g
    Carboidrati
  • 0g
    Grassi

💡 Sterilizza sempre adeguatamente i barattoli per prevenire contaminazioni.Assicurati che l'amido di mais sia ben sciolto per evitare grumi nel ripieno.Etichetta i barattoli con la data di preparazione per un facile monitoraggio.Questa ricetta è un ottimo modo per conservare i mirtilli in eccesso durante la stagione di punta.