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Torta ai mirtilli con bacche congelate

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Filling

    • 5 tazze di mirtilli congelati
    • 🧂 1 tazza di zucchero bianco
    • 5 cucchiai di amido di mais
    • 🍋 1 cucchiaino di succo di limone
    • 🧂 ¼ cucchiaino di sale
  • Crust

    • 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 🧈 ¾ tazza di burro salato
    • 6 cucchiai di acqua fredda
  • Assembly and Topping

    • 🧈 1 cucchiaio di burro salato, tagliato a pezzetti
    • 🧈 1 cucchiaino di burro salato
    • 🥛 ¼ tazza di latte

PASSI

1

Preriscalda il forno a 425 gradi F (220 gradi C).

2

Combina i mirtilli congelati, lo zucchero, l'amido di mais, il succo di limone e il sale in una pentola media. Cuoci a fuoco medio-alto, mescolando spesso, per 10-15 minuti.

3

Mescola la farina e il sale in una ciotola. Incorpora ¾ di tazza di burro fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane. Aggiungi gradualmente acqua finché l'impasto non forma una palla modellabile.

4

Dividi l'impasto a metà. Stendi una parte in un cerchio di 10 pollici e trasferiscilo in una teglia per torta da 9 pollici. Taglia e piega i bordi.

5

Versa il ripieno nella crosta preparata e distribuisci sopra 1 cucchiaio di burro.

6

Stendi la crosta superiore, tagliala a strisce e intrecciale sulla torta. Piega i bordi sotto e rifinisci la crosta.

7

Combina il burro rimanente con il latte, scalda al microonde per scioglierlo e spalma sopra la crosta superiore.

8

Cuoci in forno per 30 minuti fino a doratura e bollore.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

467

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 69g
    Carboidrati
  • 20g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa il burro freddo per ottenere la migliore consistenza della crosta.Assicurati di mescolare frequentemente il ripieno di mirtilli per evitare che si attacchi.Metti l'impasto della torta in frigo per qualche minuto se diventa troppo caldo da maneggiare.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.