Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C). Metti un pezzo di burro in ogni tazza di una teglia per muffin gigante.

Metti la teglia per muffin nel forno che si sta preriscaldando fino a quando il burro non si scioglie, circa 5 minuti. Rimuovi e metti da parte.

Mescola insieme 1 cucchiaio di zucchero e cannella in una piccola ciotola.

Sbatti il latte, 1/4 di tazza di zucchero, le uova e la vaniglia in una ciotola grande. Incorpora la farina fino a completo assorbimento. Dividi l'impasto tra le tazze dei muffin. Metti una quantità uguale di mirtilli in ogni tazza, quindi spolverizza il composto di zucchero e cannella sopra.

Inforna nel forno preriscaldato per 5 minuti. Riduci la temperatura a 350 gradi F (175 gradi C) e continua a cuocere fino a quando i popovers non sono più umidi al centro, circa 25 minuti.