Brodo di Ossa
Costo $10, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 1,445 Min
- 8 Porzioni
- $10
Brodo di Ossa
Costo $10, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 1,445 Min
- 8 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Preparazione
- spray da cucina
- 🍅 1 lattina (6 once) di concentrato di pomodoro
Ingredienti Principali
- 2 libbre di ossa di manzo
- 💧 6 tazze di acqua fredda
- 🧅 2 cipolle, affettate spesse
- 🥕 2 carote
- 🧄 3 spicchi d'aglio, schiacciati
- 2 foglie di alloro
PASSI
Preriscalda il forno a 400°F (200°C). Spruzza uno spray da cucina su una teglia da forno.
Spalma il concentrato di pomodoro sulle ossa di manzo e mettile nella teglia preparata.
Cuoci in forno preriscaldato finché le ossa non iniziano a dorarsi, circa 30 minuti.
Trasferisci le ossa in una pentola lenta e versa abbastanza acqua per coprire le ossa. Aggiungi cipolle, carote, aglio e foglie di alloro.
Cuoci a bassa temperatura per almeno 24 ore.
Filtra il brodo attraverso un colino a maglie strette in un contenitore e conservalo in frigorifero.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
49
Calorie
- 2gProteine
- 11gCarboidrati
- 0gGrassi
💡 Suggerimenti
Rosolare le ossa prima migliora il sapore del brodo.Conserva il brodo in contenitori adatti al congelatore per usarlo in seguito.Usa una pentola lenta con timer se hai bisogno di allontanarti durante la cottura.Questo brodo può essere utilizzato come base per zuppe, stufati o anche gustato da solo.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.