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Boxty

Costo $6, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porzioni
  • $6

INGREDIENTI

  • Patate e Latticini

    • 🥔 ½ chilo di patate, non sbucciate
    • 🥛 1 ½ tazze di latticello
    • 🥔 ½ chilo di patate, sbucciate e grattugiate

  • Ingredienti Secchi

    • 🌾 1 ¾ tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 🧂 Sale a piacere
    • Pepe nero macinato a piacere

  • Altro

    • 🧈 2 cucchiai di burro, o quanto basta

PASSI

1

Preriscalda il forno a 450°F (230°C). Spazzola le patate non sbucciate e punzecchiale più volte con una forchetta. Mettile su una teglia.

2

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando le patate non sono facilmente trapassabili con una forchetta, da 50 minuti a 1 ora. Togli, raffredda e sbuccia. Schiaccia le patate con il latticello.

3

Incorpora la patata cruda grattugiata, la farina, il bicarbonato, il sale e il pepe.

4

Fai sciogliere il burro in una grande padella o piastra a fuoco medio. Versa il composto di patate nella padella per formare delle frittelle di circa 3 pollici.

5

Friggi fino a doratura e croccantezza, girando una volta, circa 5 minuti per lato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

249

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 44g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi con burro, panna acida o miele per un sapore aggiuntivo.Per una variante, aggiungi erbe tritate come prezzemolo o erba cipollina al composto di patate.Assicurati che il calore non sia troppo alto durante la frittura per evitare di bruciare.Il boxty avanzato può essere riscaldato in un tostapane o in una padella per uno spuntino veloce.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.