Stufato di zucca e melanzane
Costo $4.5, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 Porzioni
- $4.5
Stufato di zucca e melanzane
Costo $4.5, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 Porzioni
- $4.5
INGREDIENTI
Verdure
- 🎃 200 g di zucca (tagliata in pezzi grandi, bocconi)
- 🍆 1 melanzana (tagliata a rondelle)
Condimenti
- 300 ml di brodo dashi
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di mirin
PASSI
Taglia la zucca in pezzi grandi da bocconi e la melanzana a rondelle.
Porta a ebollizione il brodo dashi e i condimenti in una pentola.
Aggiungi la zucca e la melanzana nella pentola e cuoci a fuoco medio.
Quando gli ingredienti sono morbidi, spegni il fuoco e il piatto è pronto.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
140
Calorie
- 2gProteine
- 15gCarboidrati
- 4gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un aspetto migliore, evita di cuocere troppo la zucca fino a farla sfaldare completamente.Si consiglia di utilizzare un brodo dashi a base di kombu o katsuobushi.I piatti in umido tendono a migliorare di sapore lasciandoli raffreddare, quindi attendi un po' prima di servirli.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.