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Insalata di Broccoli e Mirtilli Rossi

Costo $12.5, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Porzioni
  • $12.5

INGREDIENTI

  • Condimento

    • 🥛 1 tazza di maionese
    • 🍚 ¼ di tazza di zucchero bianco
    • 🍷 2 cucchiai di aceto di vino rosso

  • Insalata

    • 🥓 6 fette di pancetta
    • 🥦 3 teste di broccoli, tagliate a pezzetti
    • 🧅 ½ tazza di cipolla rossa tritata
    • 🌻 ⅓ di tazza di semi di girasole salati, tostati
    • 🍇 ¼ di tazza di mirtilli rossi secchi

PASSI

1

Prepara il condimento: Sbatti insieme la maionese, lo zucchero e l'aceto in una piccola ciotola. Metti in frigorifero fino al momento dell'uso.

2

Prepara l'insalata: Cuoci la pancetta in una grande padella a fuoco medio-alto, girandola occasionalmente, fino a doratura uniforme, per circa 10 minuti. Scola le fette di pancetta su un piatto foderato con carta assorbente, poi sbriciolale e mettile da parte.

3

Combina i broccoli, la cipolla, i semi di girasole e i mirtilli rossi in una grande ciotola da portata. Aggiungi la pancetta sbriciolata e condisci con il condimento; mescola bene fino a combinare tutto.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

314

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 19g
    Carboidrati
  • 25g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un'opzione vegetariana, sostituisci la pancetta con noci arrostite o affumicate.Raffreddare il condimento ne migliora il sapore e la consistenza.Aggiungi altri mirtilli rossi per un gusto più dolce o mandorle tostate per una maggiore croccantezza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.