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Frittata di broccoli

Costo $10, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥦 3 tazze di cimette di broccoli
    • 1 grande peperone rosso
    • 🍄 16 funghi champignon

  • Miscela di uova

    • 🥚 4 uova
    • 🥚 8 albumi d'uovo
    • 🥛 1/4 di tazza di latte

  • Formaggio

    • 1/2 tazza di ricotta
    • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

  • Condimento

    • 🧂 1/8 di cucchiaino di sale
    • 1/8 di cucchiaino di pepe

  • Altri

    • spray da cucina

PASSI

1

Tagliare le verdure come indicato.

2

Sbattere le uova e il latte in una ciotola media.

3

Spruzzare una padella antiaderente da 25 cm con spray da cucina; scaldare.

4

Aggiungere broccoli, peperoni e funghi; saltare per circa 3-5 minuti, poi rimuovere dalla padella.

5

Usare lo spray da cucina se necessario. Aggiungere 1/4 della miscela di uova e latte alla padella calda, e lasciare che si diffonda a coprire il fondo della padella.

6

Quando l'uovo comincia ad addensarsi in superficie, cospargere con 1/4 del parmigiano.

7

Spalmare metà della frittata con la ricotta e distribuire una porzione del mix di verdure.

8

Piegare l'altra metà della frittata sopra le verdure e lasciare cuocere per circa 1 minuto in più.

9

Far scivolare su un piatto. Condire leggermente con sale e pepe.

10

Ripetere i passaggi da 1 a 6 per cuocere tutte le frittate. Guarnire le frittate con il resto del mix di verdure saltate.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

190

Calorie

  • 22g
    Proteine
  • 12g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

È possibile sostituire la ricotta con la ricotta magra per un'opzione a basso contenuto di grassi.Aggiungete le vostre erbe o spezie preferite alla miscela di uova, come prezzemolo o paprika, per un sapore extra.Per una versione senza latticini, sostituire il formaggio con lievito alimentare e il latte con latte di mandorle non zuccherato.Usate una spatola in silicone per piegare facilmente senza rompere la frittata.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.