Insalata di Broccoli

Name: Insalata di Broccoli
Total time: 10 min
Yield: 8 Porzioni
Ingredients: ½ libbra di pancetta; 🥦 2 teste di broccoli freschi, tagliati a pezzi di dimensioni mordibili; 🧅 1 piccola cipolla rossa, affettata a pezzi di dimensioni mordibili; ¾ di tazza di uvetta; 🌰 ¾ di tazza di mandorle affettate; 1 tazza di maionese; 🧂 ½ tazza di zucchero bianco; 2 cucchiai di aceto di vino bianco

Costo $10, salva $6

Fonte: Recommended by CookPal

10 Min
8 Porzioni
$10

Insalata di Broccoli

Costo $10, salva $6

Fonte: Recommended by CookPal

10 Min
8 Porzioni
$10

INGREDIENTI

Main
- ½ libbra di pancetta
- 🥦 2 teste di broccoli freschi, tagliati a pezzi di dimensioni mordibili
- 🧅 1 piccola cipolla rossa, affettata a pezzi di dimensioni mordibili
- ¾ di tazza di uvetta
- 🌰 ¾ di tazza di mandorle affettate
Condimento
- 1 tazza di maionese
- 🧂 ½ tazza di zucchero bianco
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco

PASSI

Raccogli tutti gli ingredienti.

Metti la pancetta in una padella profonda e cuoci a fuoco medio-alto fino a quando non sarà uniformemente dorata, da 7 a 10 minuti; scola, raffredda e sbriciola.

Combina pancetta, broccoli, cipolla, uvetta e mandorle insieme in una ciotola; mescola bene.

Per preparare il condimento: Mescola maionese, zucchero e aceto insieme fino a ottenere un composto liscio.

Incorpora il condimento all'insalata.

Lascia raffreddare prima di servire, se lo desideri.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

374

Calorie

7g
Proteine
29g
Carboidrati
27g
Grassi

💡 Per un'opzione più salutare, considera di sostituire lo yogurt greco alla maionese.Tosta le mandorle prima di aggiungerle per migliorarne il sapore.Questa insalata può essere preparata con un giorno di anticipo per favorire una migliore miscelazione dei sapori.