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Bistecca di Fianco alla Griglia

Costo $25, salva $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 8 Min
  • 10 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Marinata

    • ½ tazza di olio vegetale
    • 🥢 ½ tazza di salsa di soia
    • 💧 2 cucchiai di acqua
    • 🍬 2 cucchiai di zucchero di canna
    • 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
    • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

  • Carne

    • 🥩 2 bistecche di fianco (2 ½ libbre ciascuna)

PASSI

1

Unisci olio, salsa di soia, acqua, zucchero di canna, zenzero, aglio e pepe in una piccola ciotola. Mescola fino a combinare.

2

Taglia delle incisioni superficiali a forma di griglia su entrambi i lati della bistecca, facendo attenzione a non tagliare completamente.

3

Metti la bistecca in un piatto basso e piatto e versa sopra la marinata, coprendo completamente la carne. Copri e conserva in frigorifero per almeno 4 ore, o durante la notte, girando la bistecca una volta.

4

Posiziona una griglia del forno a circa 15 cm dalla fonte di calore e preriscalda il grill. Rimuovi la bistecca dalla marinata e posizionala su una teglia da forno. Conserva la marinata.

5

Griglia, spennellando occasionalmente con la marinata, finché non sarà dorata e riscaldata completamente, circa 5 minuti per lato. Trasferisci la bistecca su un vassoio e coprila leggermente con carta stagnola. Lascia riposare per almeno 5 minuti. Tagliala a strisce di 1-2 pollici attraverso la grana.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

316

Calorie

  • 28g
    Proteine
  • 4g
    Carboidrati
  • 20g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per il miglior sapore, lascia marinare la bistecca durante la notte.Tagliare la bistecca attraverso la grana assicura fette tenere.Evita di cuocere troppo per mantenere la succosità e il sapore della carne.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.