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Pilaf di riso integrale con salvia, noci e frutta secca

Costo $10, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla media, tritata
    • 1 gambo di sedano medio, estremità tagliate e tritato

  • Cereali

    • 2 tazze di riso integrale, non cotto

  • Liquidi

    • 💧 2 1/2 tazze di acqua
    • 2 tazze di brodo vegetale, a ridotto contenuto di sodio, senza grassi

  • Frutta

    • 🍇 1/4 di tazza di uvetta
    • 1/4 di tazza di albicocche secche, tritate

  • Noci e condimenti

    • 🌰 Noci
    • 1 cucchiaino di salvia essiccata
    • 🧂 Sale
    • Pepe nero
    • 2 cucchiaini di salvia fresca

PASSI

1

Lavarsi le mani con acqua e sapone.

2

Spruzzare la padella grande con spray da cucina al canola. Scaldare la padella a fuoco medio.

3

Saltare la cipolla e il sedano fino a quando sono teneri, circa 5 minuti. Aggiungere il riso integrale e saltare per 5 minuti.

4

Aggiungere acqua, brodo, uvetta e albicocche; portare ad ebollizione. Ridurre il calore a basso, coprire e cuocere a fuoco lento finché il riso è tenero e il liquido è assorbito, circa 50 minuti.

5

Incorporare la salvia e le noci, se desiderato. Condire con sale e pepe opzionali a piacere.

6

Trasferire in un piatto da portata. Guarnire con salvia fresca e servire immediatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

212

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 44g
    Carboidrati
  • 2g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più intenso di noci, tostare le noci prima.È possibile sostituire il brodo vegetale con brodo di pollo per più sapore, se non vegetariano.Usare la salvia fresca come guarnizione migliora la presentazione e il sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.