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Pizza Bruschetta

Costo $10, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 450 grammi di pasta per pizza
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
    • 2 cucchiaini di olio d'oliva
    • 🧂 1 pizzico di aglio in polvere
    • 🧀 5 fette (1 oncia) di formaggio mozzarella
    • 1 cucchiaio di riduzione di aceto balsamico

PASSI

1

Preriscalda un grill a gas con tutti i bruciatori al massimo per 10-15 minuti. Modella la pasta per pizza.

2

Mescola i pomodori, l'aglio e il basilico in una piccola ciotola. Aggiusta di sale e pepe; metti da parte.

3

Riduci la fiamma su metà dei bruciatori del grill al minimo, per creare aree di calore diretto e indiretto.

4

Posiziona delicatamente l'impasto sulla griglia sopra il calore diretto. Chiudi il coperchio. Lascia cuocere fino a quando la base è appena cotta e mostra segni di bruciatura, da 1 a 3 minuti.

5

Usa le pinze per girare l'impasto della pizza; spostalo sul calore indiretto. Spennella l'impasto con olio d'oliva e cospargi con aglio in polvere. Disponi le fette di mozzarella sulla pizza.

6

Griglia fino a quando il formaggio si sarà sciolto, circa 3 minuti. Rimuovi attentamente la pizza dalla griglia.

7

Aggiungi il bruschetta di pomodoro e condisci con la riduzione di aceto balsamico. Taglia a spicchi e servi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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443

Calorie

  • 16g
    Proteine
  • 61g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che il grill sia ben preriscaldato per evitare che l'impasto si attacchi.Per un condimento di pomodoro più intenso, considera l'uso di pomodorini tagliati finemente.La riduzione di aceto balsamico aggiunge dolcezza e acidità—non saltare questo passaggio per un gusto autentico.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.