Preriscalda il forno a 375°F (190°C) e ungere 6 tazze di una teglia per muffin.

In una ciotola, mescolare lo zucchero, il sale, il cumino, l'aglio in polvere e il burro fuso. Aggiungere gradualmente la farina, mescolando fino a ottenere un impasto umido ma non appiccicoso.

Dividere l'impasto in 6 porzioni, arrotolare ogni porzione in una pallina, appiattirla in un cerchio e premere nelle tazze per muffin preparate.

Cuocere fino a quando i gusci delle torte sono leggermente dorati, circa 10 minuti.

Mentre le croste cuociono, scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto e rosolare la cipolla e le parti bianche della cipolla verde fino a renderle leggermente dorate, da 5 a 7 minuti.

Aggiungere il pollo a dadini, il condimento liquido a base di soia, il sale e il pepe; rosolare per 1-2 minuti. Incorporare la salsa da cucina al burro di pollo e cuocere fino a quando scaldata completamente, altri 1-2 minuti.

Distribuire il composto di pollo al burro nei gusci delle torte cotte.

Infornare le torte ripiene nel forno per circa 5 minuti, fino a quando leggermente dorati.