Scalda una grande padella a fuoco medio-alto. Condisci la carne con sale e pepe; cuoci e mescola nella padella calda fino a doratura, per circa 5 minuti.

Aggiungi cipolla e aglio; cuoci finché la cipolla non diventa traslucida, da 2 a 3 minuti.

Aggiungi salsa di pomodoro, brodo di manzo, zucchero di canna, succo di limone e salsa Worcestershire. Mescola bene fino a quando non è ben amalgamato.

Aggiungi il cavolo nella padella e porta ad ebollizione. Copri e lascia sobbollire finché il cavolo non è tenero, per circa 20 minuti.