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Scorze di Limone Candite

Costo $5.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 15 Porzioni
  • $5.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🍋 3 limoni
    • 💧 8 tazze di acqua fredda, o secondo necessità
    • 🧂 2 tazze di zucchero bianco, o secondo necessità

PASSI

1

Tagliare i limoni a fette spesse circa 1/4 di pollice e rimuovere la polpa. Tagliare gli anelli a metà in modo che le bucce siano strisce lunghe.

2

Portare a ebollizione l'acqua e le bucce di limone in una piccola pentola. Scolare l'acqua e ripetere con acqua fredda pulita. Ripetere il passaggio dell'ebollizione tre volte. Scolare e mettere da parte le bucce.

3

Unire 2 tazze di acqua fresca con 2 tazze di zucchero. Portare a ebollizione, mescolando per sciogliere lo zucchero. Abbassare il fuoco e aggiungere le bucce di agrumi; cuocere a fuoco lento fino a quando la parte bianca della buccia diventa traslucida.

4

Conservare le bucce nello sciroppo in frigorifero per mantenerle morbide. In alternativa, filtrare le bucce dallo sciroppo e lasciarle asciugare. Mescolare le bucce candite asciutte in altro zucchero e conservarle in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

108

Calorie

  • 0g
    Proteine
  • 29g
    Carboidrati
  • 0g
    Grassi

💡 Suggerimenti

È possibile utilizzare questo metodo per altri agrumi come arance o pompelmi.Aggiungi spezie come chiodi di garofano o brandy per un tocco di sapore unico.Le scorze di limone candite si abbinano bene al caffè o come topping per dessert.Conserva correttamente le bucce per mantenere la loro consistenza: conservale in frigorifero nello sciroppo se morbide oppure asciugale e cospargile di zucchero per conservarle a temperatura ambiente.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.