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Mele Caramellate

Costo $10, salva $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 15 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Attrezzatura

    • Spray da cucina
    • 15 bastoncini da artigianato

  • Ingredienti Principali

    • 🍎 15 mele medie, lavate e asciugate
    • 🍬 2 tazze di zucchero bianco
    • 💧 1 ½ tazze d'acqua
    • 1 tazza di sciroppo di mais chiaro
    • 🟥 8 gocce di colorante alimentare rosso

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Ungere leggermente i fogli per biscotti. Inserire i bastoncini da artigianato in mele intere con il picciolo.

3

In una pentola media, combinare lo zucchero, l'acqua e lo sciroppo di mais a fuoco medio-alto. Portare a ebollizione e inserire il termometro per caramelle; continuare a bollire, senza mescolare, fino a raggiungere la temperatura di 300-310 gradi F (149-154 gradi C) o fino a quando una piccola quantità di sciroppo immersa in acqua fredda forma fili duri e fragili.

4

Togliere dal fuoco e mescolare il colorante alimentare.

5

Tenendo ogni mela per il suo bastoncino, immergere nello sciroppo, rimuovere e girare per ricoprire uniformemente. Disporre sui fogli preparati per indurire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

237

Calorie

  • 0g
    Proteine
  • 63g
    Carboidrati
  • 0g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurarsi che le mele siano completamente asciutte affinché il rivestimento aderisca meglio.Usare un termometro per caramelle per garantire una temperatura di cottura precisa.Lavorare rapidamente quando si immergono le mele, poiché lo sciroppo si indurisce rapidamente.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.