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Insalata di cavolo rossa della Carolina

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 1,440 Min
  • 8 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 1 chilogrammo di cavolo verde
    • 1/2 tazza di peperoni rossi
    • 2 cucchiai di cipolle verdi (opzionali)

  • Condimenti

    • 3/4 di tazza di ketchup
    • 1 cucchiaio di salsa chili
    • 1 cucchiaio di salsa piccante sriracha

  • Spezie

    • 1 cucchiaino di paprika affumicata
    • 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
    • 1/8 di cucchiaino di pepe di Caienna

  • Altro

    • 🧂 2 cucchiaini di sale kosher
    • 1/4 di tazza di aceto di mele
    • 3 cucchiai di zucchero bianco

PASSI

1

Trita finemente il cavolo e aggiungilo in una ciotola capiente. Cospargi con sale e mescola bene. Lascia riposare per 1800 secondi.

2

Trasferisci il cavolo in un colino e lascialo scolare per 600 secondi.

3

Combina ketchup, peperone rosso, aceto di mele, zucchero, paprika affumicata, pepe nero, pepe di Caienna, salsa chili e sriracha in una ciotola. Mescola fino a quando non è ben amalgamato.

4

Premi per eliminare l'acqua in eccesso dal cavolo usando una spatola o la mano. Aggiungi il cavolo alla salsa e mescola bene.

5

Copri l'insalata di cavolo e conservala in frigorifero per almeno 21600 a 86400 secondi, mescolando occasionalmente. Regola il condimento prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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76

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 19g
    Carboidrati
  • 0g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Taglia il cavolo a mano per una migliore consistenza; un robot da cucina potrebbe strappare il cavolo.Regola i livelli di salsa piccante in base alle tue preferenze di spezie.Conservare in frigorifero durante la notte migliora il sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.