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Muffin alla Carota

Costo $8.5, salva $7

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Porzioni
  • $8.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Umidi

    • 🥛 1 tazza di latte
    • 🥚 2 uova
    • 2 cucchiai di composta di mele
    • 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia
    • 🧈 6 cucchiai di burro non salato, fuso e raffreddato

  • Ingredienti Secchi

    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 🧂 ⅔ tazza di zucchero bianco
    • 🧂 1 cucchiaio di lievito in polvere
    • 1 ½ cucchiaini di cannella in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale

  • Aggiunte

    • 🥕 1 tazza di carote grattugiate

PASSI

1

Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C). Ungi 12 pirottini o rivestili con pirottini di carta.

2

Sbatti insieme in una ciotola il latte, le uova, la composta di mele e l'estratto di vaniglia. In un'altra ciotola, mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e il sale. Incorpora le carote al miscuglio secco, quindi unisci il miscuglio umido e il burro fino a ottenere un composto omogeneo. Versa l'impasto nei pirottini preparati.

3

Cuoci nel forno preriscaldato finché uno stuzzicadenti inserito al centro di un muffin non esce pulito, circa 18-20 minuti. Raffredda nella teglia per 5 minuti prima di trasferire i muffin su una gratella per raffreddarli completamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

200

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 30g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per aggiungere dolcezza e consistenza, spolverizza con una miscela di cannella e zucchero prima della cottura.Usa carote grattugiate fresche per il miglior sapore e umidità nei muffin.Questi muffin si conservano bene in freezer; conservali in un contenitore ermetico e riscaldali all'occorrenza.Servi con una cucchiaiata di formaggio cremoso o una glassa leggera per un trattamento simile a un dessert.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.