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Crema di Carote

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 20 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🥕 1 tazza di carote grattugiate
    • 🍊 2 tazze di succo d'arancia
    • 1/2 tazza di zucchero di canna pressato
    • 1/3 di tazza di ananas tritato, scolato
    • 1/3 di tazza di uvetta dorata

  • Spezie e aromi

    • 🧂 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere
    • 1/4 di cucchiaino di zenzero in polvere
    • 1 pizzico di noce moscata in polvere
    • 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
    • 🧂 1 pizzico di sale
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🍊 1 cucchiaino di scorza d'arancia

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Unisci le carote grattugiate e il succo d'arancia in una pentola di medie dimensioni. Porta a ebollizione a fuoco medio-alto.

3

Riduci il calore a medio e lascia sobbollire, scoperto, finché le carote non sono tenere, circa 30 minuti.

4

Aggiungi lo zucchero di canna, l'ananas, l'uvetta, la cannella, lo zenzero, la noce moscata, i chiodi di garofano e il sale.

5

Continua a sobbollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la maggior parte del liquido non si è evaporata, circa 20 minuti.

6

Togli dal fuoco e lascia riposare per raffreddare leggermente, circa 10 minuti.

7

Incorpora la scorza d'arancia e l'estratto di vaniglia.

8

Aggiungi il composto in un robot da cucina. Copri e frulla fino a ottenere un trito molto fine con consistenza spalmabile.

9

Versa in due barattoli da mezzo litro. Copri e lascia raffreddare completamente, circa 30 minuti.

10

Metti in frigo almeno 2 ore prima di servire. Conserva in frigorifero fino a 3 settimane o congela fino a 3 mesi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

42

Calorie

  • 0g
    Proteine
  • 10g
    Carboidrati
  • 0g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Questa crema di carote si abbina meravigliosamente con pane tostato, fiocchi d'avena o anche come topping per lo yogurt.Per un sapore di agrumi più pronunciato, aggiungi un po' di scorza d'arancia in più.Perfetto per la preparazione dei pasti: puoi conservarlo in frigo o surgelarlo in porzioni per spuntini e incontri.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.