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Frittata di Verdure in Padella di Ghisa

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Grasso

    • 3 cucchiai di grasso di pancetta, divisi

  • Verdure

    • 🥦 1 testa di broccoli, tagliata a pezzi
    • 🧅 1 cipolla, tritata
    • 1 peperone verde, tagliato a pezzi
    • ½ (6 once) di olive nere tritate in scatola
    • 🧄 2 cucchiaini di aglio tritato

  • Erbe e Spezie

    • 1 cucchiaino di origano fresco tritato
    • 1 cucchiaino di basilico fresco tritato
    • Sale e pepe nero macinato a piacere

  • Uova e Formaggi

    • 🥚 6 uova grandi
    • 1 tazza di formaggio mozzarella grattugiato

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C).

2

Scalda una padella di ghisa a fuoco medio-basso. Aggiungi 2 cucchiai di grasso di pancetta. Incorpora i broccoli, la cipolla, il peperone, le olive, l'aglio, l'origano, il basilico, il sale e il pepe e cuoci fino a quando le verdure non sono tenere, da 7 a 10 minuti. Togli dal fuoco.

3

Sbatti le uova in una ciotola usando una forchetta. Aggiungi il formaggio mozzarella e il composto di verdure cotte e mescola per combinare.

4

Riscalda nuovamente la padella a fuoco basso; aggiungi il grasso di pancetta rimanente. Versa il composto di uova nella padella.

5

Inforna nel forno preriscaldato fino a cottura completa e leggermente dorato, da 20 a 25 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

173

Calorie

  • 13g
    Proteine
  • 10g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa una padella di ghisa ben stagionata per migliorare il sapore ed evitare che si attacchi.Aggiungi altre verdure come funghi o spinaci per maggiore consistenza e nutrienti.Lascia raffreddare leggermente la frittata prima di tagliarla per ottenere tagli più puliti.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.