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Stufato di pesce gatto e riso

Costo $12, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥔 2 patate medie, sbucciate e tagliate in quarti
    • 🍅 1 lattina (14.5 oz) di pomodori a pezzi a basso contenuto di sodio
    • 🧅 1 tazza di cipolla, tritata
    • 1/2 cavolo, tagliato grossolanamente
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
    • 1 cipollotto verde, affettato (per guarnire)

  • Frutti di mare

    • 🐟 0.5 kg di filetti di pesce gatto, tagliati in pezzi di 2 pollici

  • Alimenti base

    • 💧 2 tazze di acqua
    • 2 tazze di riso integrale cotto

PASSI

1

Lavarsi le mani con acqua e sapone.

2

Sbucciare le patate e tagliarle in quarti.

3

Unire patate, pomodori (con il loro succo), cipolla, acqua e aglio in una pentola capiente. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore. Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti.

4

Aggiungere il cavolo nella pentola e riportare a ebollizione. Ridurre il calore, coprire nuovamente e cuocere a fuoco medio-basso per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Aggiungere i filetti di pesce gatto pre-tagliati nella pentola. Ridurre il calore e lasciar sobbollire coperto per 5 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.

6

Servire lo stufato in ciotole o piatti fondo. Guarnire con fette di cipollotto verde se desiderato. Servire accompagnato da una porzione di riso integrale cotto.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

345

Calorie

  • 23g
    Proteine
  • 57g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per rendere questo piatto più piccante, aggiungi una spolverata di fiocchi di peperoncino o pepe di Caienna durante la cottura.Il riso integrale fornisce fibre extra e nutrienti rispetto al riso bianco. Evita di cuocere troppo il riso per ottenere la migliore consistenza.Puoi sostituire altri pesci bianchi se il pesce gatto non è disponibile.Prepara le verdure in anticipo per risparmiare tempo durante la cottura.Questo piatto si conserva bene surgelato per la preparazione dei pasti; conserva gli avanzi in contenitori ermetici.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.