Insalata di cavolfiore 'patate'
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Porzioni
- $10
Insalata di cavolfiore 'patate'
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 💧 4 litri di acqua
- 🧂 2 cucchiai di sale
- 🥦 1 testa di cavolfiore, tagliata a pezzi di dimensioni mordibili
- 🥛 1 tazza di maionese
- ½ tazza di sedano affettato sottilmente
- 🥓 3 fette di pancetta cotta, sbriciolata
- 🧅 4 cucchiai di cipolla tritata
- 3 cucchiai di cetriolini dolci tritati
- 1 cucchiaino di senape piccante
- ⅛ cucchiaino di curcuma in polvere
- 🥚 2 uova sode, tritate
- 🧂 Sale e pepe nero macinato a piacere
PASSI
Portate l'acqua e il sale ad ebollizione a fuoco medio-alto. Aggiungete il cavolfiore e riportate ad ebollizione. Cuocete per 3 minuti. Togliete dal fuoco e scolate.
Distribuite i pezzi di cavolfiore su un vassoio metallico e congelate fino a raffreddamento, circa 20-25 minuti.
Nel frattempo, mescolate la maionese, il sedano, la pancetta, la cipolla, i cetriolini, la senape e la curcuma in una grande ciotola.
Aggiungete il cavolfiore raffreddato e le uova al composto; mescolate per combinare. Condite con sale e pepe.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
242
Calorie
- 3gProteine
- 6gCarboidrati
- 23gGrassi
💡 Suggerimenti
Per una maggiore consistenza, guarnite con pancetta sbriciolata e prezzemolo fresco.Assicuratevi che il cavolfiore sia completamente raffreddato per mantenere una buona consistenza nell'insalata.Potete sostituire la senape piccante con la senape di Dijon se preferite.Conservate gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.