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Pane alla zucca con gocce di cioccolato di Chef John

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 8 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi
    • 🧂 1 1/4 cucchiaini di sale kosher
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 1 1/2 cucchiaini di cannella in polvere
    • 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
    • 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
    • 1/4 cucchiaino di noce moscata in polvere

  • Ingredienti umidi

    • 1 lattina di purea di zucca
    • 1/2 tazza di zucchero bianco
    • 3/4 di tazza di zucchero di canna chiaro pressato
    • 1/2 tazza di olio vegetale
    • 🥛 2 cucchiai di latte
    • 🥚 2 uova grandi

  • Aggiunte

    • 1/2 tazza di gocce di cioccolato semidolce
    • 1/4 di tazza di semi di zucca

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (180 gradi C). Imburra una teglia da plumcake di 9x5 pollici.

2

Mescola insieme in una ciotola la farina, il sale, il bicarbonato, la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano e la noce moscata.

3

In un'altra ciotola, unisci la zucca, lo zucchero bianco, lo zucchero di canna, l'olio vegetale, il latte e le uova. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungi il composto di farina e mescola delicatamente fino a quando la farina quasi scompare. Incorpora le gocce di cioccolato e i semi di zucca fino a distribuirli uniformemente.

5

Usa una spatola per trasferire l'impasto nella teglia preparata. Battile sul tavolo alcune volte per portare le bolle d'aria in superficie.

6

Inforna nel forno preriscaldato fino a quando uno stuzzicadenti inserito vicino al centro esce pulito, da 60 a 70 minuti.

7

Lascia raffreddare nello stampo per circa 45 minuti; quindi rimuovi su una gratella per raffreddare completamente prima di affettarlo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

435

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 63g
    Carboidrati
  • 19g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore extra, tosta i semi di zucca prima di incorporarli.Usa carta da forno nello stampo per plumcake per una facile rimozione del pane alla zucca.Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.