Jambalaya di salsiccia e gamberi dello Chef John
Costo $15, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Porzioni
- $15
Jambalaya di salsiccia e gamberi dello Chef John
Costo $15, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Generale
- 🧈 2 cucchiai di burro
- 225 grammi di salsiccia andouille, tagliata a fette spesse 1/4 di pollice
- 2 cucchiai di paprika in polvere
- 1 cucchiaio di cumino in polvere
- ½ cucchiaino di pepe di cayenna
- 🍅 ½ tazza di pomodori a dadini
- 🥬 2 gambi di sedano, affettati spessi 1/4 di pollice
- 1 grande peperone verde, a dadini
- 🧅 4 cipolle verdi, affettate finemente
- 🧂 1 cucchiaino di sale
- 1 foglia di alloro
- 🍚 1 tazza di riso integrale non cotto
- 3 tazze di brodo di pollo
- 🍤 450 grammi di gamberi grandi, sgusciati e privati dell'intestino
- 🧂 Sale e pepe nero macinato a piacere
PASSI
Raccogli tutti gli ingredienti.
Metti il burro e la salsiccia in una grande pentola a fuoco medio; cuoci e mescola fino a quando la salsiccia inizia a dorarsi.
Incorpora la paprika, il cumino e il pepe di cayenna; cuoci per 1 minuto.
Aggiungi i pomodori, il sedano, il peperone verde, le cipolle verdi, il sale e la foglia di alloro nel composto di salsiccia.
Aggiungi il riso integrale e mescola per combinare. Incorpora il brodo di pollo, portalo a ebollizione, poi abbassa il fuoco. Copri e cuoci fino a quando il riso è appena tenero.
Incorpora i gamberi, rimetti il coperchio e cuoci fino a quando i gamberi sono cotti, circa 5 minuti.
Condisci con sale e pepe nero.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
495
Calorie
- 30gProteine
- 37gCarboidrati
- 25gGrassi
💡 Suggerimenti
Usa gamberi freschi per il miglior sapore.Per un piatto più piccante, aumenta leggermente il pepe di cayenna.Il jambalaya avanzato può essere refrigerato e riscaldato facilmente.Servi guarnito con ulteriori cipolle verdi tritate per la presentazione.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.