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Cherry Angel Food Cake

Costo $7.5, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Porzioni
  • $7.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 1 tazza di farina per dolci
    • 1 1/4 tazze di zucchero bianco

  • Uova e latticini

    • 🥚 1 tazza di albumi d'uovo

  • Agenti lievitanti

    • 1 cucchiaino di cremor tartaro
    • 🧂 1/4 cucchiaino di sale

  • Aromi

    • 3/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 1/4 cucchiaino di estratto di mandorla

  • Frutta

    • 🍒 1/3 tazza di ciliegie al maraschino, scolate e affettate

PASSI

1

Preriscalda il forno a 325 gradi F (165 gradi C). Setaccia la farina tre volte.

2

Monta gli albumi d'uovo, il cremor tartaro e il sale in una grande ciotola di vetro o metallo fino a ottenere una consistenza schiumosa. Aggiungi gradualmente lo zucchero, continuando a montare fino a formare picchi rigidi. Incorpora l'estratto di vaniglia e mandorla.

3

Incorpora delicatamente la farina setacciata nel composto di albumi d'uovo fino a che non rimangono striature. Versa metà dell'impasto in una tortiera da 10 pollici pulita e asciutta, e distribuisci metà delle ciliegie sopra. Ripeti una volta.

4

Cuoci nel forno preriscaldato per 50 minuti. Lascia raffreddare la torta nello stampo, capovolto su una gratella, una bottiglia di vino vuota o una bottiglia di vetro a collo sottile; questo impedirà alla torta di afflosciarsi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

143

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 33g
    Carboidrati
  • 0g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che gli albumi siano a temperatura ambiente prima di montarli; questo aiuta a raggiungere il massimo volume.Evita qualsiasi traccia di tuorlo negli albumi per prevenire lo sgonfiamento.Usa le ciliegie al maraschino con parsimonia per evitare di introdurre troppa umidità nell'impasto.Lascia raffreddare completamente la torta a testa in giù per mantenere la sua struttura leggera e soffice.Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per preservarne la freschezza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.