Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Ungi uno stampo da 2 litri con spray da cucina.

Fai fondere le gocce di cioccolato in una tazza graduata di vetro adatta al microonde in intervalli di 20 secondi fino a ottenere un composto liscio, mescolando dopo ogni intervallo. Lascia riposare per 5 minuti per raffreddare leggermente.

Combina farina, zucchero, lievito e sale in una ciotola media. Incorpora il burro con due coltelli o un tagliapasta fino a ottenere un composto uniformemente sbriciolato. Sbatti l'uovo nel cioccolato fuso, poi aggiungi il latte; incorpora il tutto nella miscela di farina fino a ottenere un composto ben amalgamato.

Versa il ripieno di torta alla ciliegia in uno strato uniforme sul fondo dello stampo preparato. Distribuisci l'impasto a cucchiaiate in un motivo casuale sopra le ciliegie.