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Casseruola di Riso alla Fiorentina di Pollo

Casseruola di Riso alla Fiorentina di Pollo

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 8 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Riso e Brodo

    • 💧 3 tazze di acqua
    • 4 cubetti di dado da pollo
    • 🍚 2 tazze di riso integrale istantaneo

  • Agente Addensante

    • 2 cucchiai di amido di mais

  • Olio

    • 1/4 di tazza di olio d'oliva

  • Pollo e Condimento

    • 🍗 4 mezzi petti di pollo disossati e senza pelle
    • 1 cucchiaino di timo secco
    • 1 cucchiaino di salvia secca
    • 2 cucchiaini di basilico secco
    • 1 cucchiaino di prezzemolo secco
    • 1 cucchiaino di maggiorana secca

  • Verdure e Formaggio

    • 🧅 1 cipolla media, tritata
    • 2 confezioni (10 once) di spinaci surgelati tritati, scongelati e strizzati
    • 🧀 2 tazze di ricotta
    • 🧂 Sale e pepe a piacere
    • 🧀 1/2 tazza di formaggio Parmigiano
    • 1/4 di tazza di margarina

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C).

2

In una pentola media, fai bollire 2 tazze di acqua con il dado da pollo. Aggiungi il riso, togli dal fuoco e metti da parte.

3

Mescola l'amido di mais con la restante tazza di acqua in una piccola ciotola.

4

Scalda l'olio d'oliva in una padella media a fuoco medio. Cuoci il pollo con timo, salvia, basilico, prezzemolo e maggiorana fino a quando non è più rosa e i succhi sono chiari. Scola e taglia a cubetti.

5

Metti la cipolla nella stessa padella e cuoci per 5 minuti, o fino a quando non sarà dorata e tenera.

6

In una ciotola grande, mescola bene il riso, il composto di amido di mais, il pollo, la cipolla, gli spinaci e la ricotta.

7

Trasferisci il composto in una teglia da forno media. Condisci con sale e pepe. Cospargi con formaggio Parmigiano e distribuisci la margarina a fiocchetti.

8

Inforna coperto per 45 minuti nel forno preriscaldato.

9

Rimuovi il coperchio e continua la cottura per 15 minuti, fino a quando la superficie non sarà leggermente dorata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

370

Calorie

  • 28g
    Proteine
  • 25g
    Carboidrati
  • 18g
    Grassi

💡 Usa spinaci freschi invece di surgelati per un sapore più fresco.Per una consistenza più cremosa, frulla la ricotta prima di mescolare.Servi con un'insalata come contorno per un pasto completo.