Zuppa di Pollo con Palline di Matzo
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Porzioni
- $10
Zuppa di Pollo con Palline di Matzo
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Impasto per Polpettine di Matzo
- 🥚 2 uova, leggermente sbattute
- 2 cucchiai di burro o margarina fusa
- ½ tazza di farina di matzo
- 🌿 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato a foglia piatta
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco
- 💧 1 cucchiaio d'acqua
Base della Zuppa
- 🍲 6 tazze di brodo di pollo
- 🥕 1 carota media, tagliata a striscioline di 2 pollici
PASSI
In una piccola ciotola, mescolare le uova con il burro o la margarina fusi. Aggiungere la farina di matzo, il prezzemolo, il sale, il pepe e l'acqua per formare un impasto morbido. Coprire e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.
Portare a ebollizione il brodo di pollo e le carote in una grande pentola. Ridurre il calore a fuoco lento. Formare 12 palline dall'impasto di matzo. (Per facilitarne la forma, immergere le mani in acqua fredda di tanto in tanto.) Mettere le palline di matzo nel brodo in ebollizione. Coprire e cuocere per 30-40 minuti.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
101
Calorie
- 3gProteine
- 10gCarboidrati
- 6gGrassi
💡 Suggerimenti
Mettere l'impasto delle palline di matzo in frigorifero permette loro di indurirsi, rendendo più facile modellarle.Immergere le mani in acqua fredda previene che l'impasto si attacchi alle dita mentre si formano le palline.È possibile sostituire il prezzemolo con l'aneto per un profilo di sapore diverso.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.